La cerveza del valle rumbo a Brasil, ¿cómo llegar?
En el año 2009, en el pueblo de Diaguitas, Valle de Elqui, comienza a funcionar la planta de cerveza artesanal Guayacán, convirtiéndose en la primera y única cervecería de la zona. Su volumen de producción mensual ha crecido de forma explosiva en cuatro años, llegando a tener en agosto de 2013 una capacidad productiva de 60.000 litros mensuales. Sus principales dificultades han sido obtener los permisos para la venta e idear estrategias para distribuir el producto a un precio conveniente.
AA.VV (2015). 150 Casos para Enseñar, Aprender y Emprender. Ediciones Centro de Enseñanza y Aprendizaje, Facultad de Economía y Negocios, Universidad de Chile. Santiago. ISBN 978-956-19-0900-7