No basta un rico sabor para tener éxito.
El año 2012 nace un nuevo negocio en el rubro de la banquetería llamado Coctelería Diana. Paulina, dueña de la empresa, se ha esforzado mucho y, sin embargo, su problema no es el cansancio, sino la duda. Sentada en su casa, piensa en una estrategia que le permita ordenar su negocio de coctelería. Si bien constantemente tiene solicitudes de organizar banquetes de distinto tipo, estos son muy irregulares y no le permiten tener ingresos más o menos fijos. Además, Paulina tiene la contabilidad de su negocio desordenada, pues no ha separado los gastos de su negocio de los personales, lo que le impide conocer las utilidades que obtiene.
AA.VV (2015). 150 Casos para Enseñar, Aprender y Emprender. Ediciones Centro de Enseñanza y Aprendizaje, Facultad de Economía y Negocios, Universidad de Chile. Santiago. ISBN 978-956-19-0900-7